Češi postupně mění svůj přístup k alkoholu. Stále více z nich dává přednost kvalitě před kvantitou a objevuje kouzlo prémiových destilátů. Tyto nápoje spojují výjimečné chuťové zážitky, tradici a příběhy, které za nimi stojí. Už nejde jen o pití, ale o kulturu vychutnávání: „Prémiové destiláty nejsou jen nápoje. Jsou to produkty s duší, za kterými stojí řemeslo, poctivost a autenticita. Češi se učí, že méně může znamenat více,“ říká Samer Selbak, odborník na prémiové destiláty a spoluzakladatel společnosti Fenix Drinks.
Trend, který mění českou nápojovou gastronomii
Prémiové destiláty si v poslední době získávají stále větší pozornost, a to nejen díky své jedinečné kvalitě a chuti. Konzumenti už nehledají masově vyráběné produkty, ale čím dál více oceňují autenticitu a příběhy, které za jejich oblíbeným nápojem stojí. Tradice, pečlivé řemeslné zpracování a výběr nejlepších surovin jsou klíčovými faktory, které hrají stále významnější roli. „Dnešní spotřebitelé už nechtějí jen něco rychle vypít. Chtějí se zastavit, ochutnávat a objevovat víc. Prémiové destiláty jim to nabízí – každý doušek je jiným zážitkem, každá lahev vypráví svůj vlastní příběh,“ dodává Selbak.
Zodpovědná konzumace alkoholu je důležitou součástí tohoto trendu. Například web pijsrozumem.cz se věnuje osvětě v oblasti rozumného přístupu k alkoholu a může být užitečným zdrojem pro ty, kteří chtějí objevovat kvalitní destiláty s rozvahou.
Za rostoucím zájmem o prémiové destiláty stojí několik faktorů:
Kvalita surovin a výroby: Tyto nápoje jsou vyráběny z pečlivě vybraných surovin s důrazem na tradiční a často udržitelné výrobní postupy.
Autenticita: Prémiové destiláty vynikají autentickou chutí, která vzniká bez zbytečných umělých příměsí a s respektem k lokálním tradicím a historii.
Zážitek: Konzumenti oceňují, že jde o něco výjimečného – destilát, který si vychutnáte pomalu, často ve spojení s přáteli nebo výjimečnými okamžiky.
„Češi jsou stále otevřenější globálním trendům, a právě gin, rum nebo agávové destiláty si získávají místo na jejich stolech díky své všestrannosti a chuťové bohatosti,“ dodává Selbak
Tři prémiové destiláty, které musíte ochutnat
Bobby’s Schiedam Dry Gin: Harmonické spojení dvou kultur
Bobby’s Schiedam Dry Gin je inspirován příběhem Jacoba Alfonse, přezdívaného Bobby, který se narodil v Indonésii, ale později se přestěhoval do Nizozemska. Jako mnoho přistěhovalců si s sebou nesl vzpomínky na chutě svého domova. V Nizozemsku objevil jenever, tradiční destilát této země, který ho zaujal svou hloubkou a jemností. Chybělo mu v něm však aroma a kořenitost, na které byl zvyklý z indonéské kuchyně. Začal proto experimentovat s infuzí jeneveru exotickými bylinami a kořením, jako je citronová tráva, hřebíček a skořice, a postupně vytvořil unikátní recept. Po letech tento nápad ožil v podobě Bobby’s Schiedam Dry Ginu, který propojuje dvě odlišné kultury v harmonickém a autentickém chuťovém zážitku.
Výroba Bobby’s Ginu je precizní – každá složka se destiluje zvlášť, což zaručuje čistotu výsledné chuti. Gin neobsahuje žádné přidané cukry ani aditiva, čímž si zachovává svou přirozenou rovnováhu a charakter.
Doporučení: Ideální v gin-tonicu s plátkem pomeranče a hřebíčkem nebo jako základ pro originální koktejly.
Proč ho ochutnat: Spojuje tradici a inovaci v jedinečné kombinaci nizozemského jeneveru a indonéských bylin. Bobby’s Gin vyniká svěží citrusovou chutí s výraznými tóny citronové trávy, které mu dodávají lehkost a exotický charakter.
Kde koupit: www.alkohol.cz, www.stramis.cz
Duppy Share XO: Oživení jamajských přízraků
Prémiový rum pocházející z Barbadosu a Jamajky, mísící rumy zrající 5–12 let v sudech po bourbonu. Přináší sladké tóny pomerančové kůry, marcipánu a koření, zakončené jemným dotekem čokolády. Jeho elegantní láhev je dokonalým doplňkem vašeho domácího baru.
Tento rum však není jen o chuti – za jeho názvem stojí karibská legenda o tzv. duppies, tajemných jamajských přízracích, kteří jsou známí svou neovladatelnou láskou k rumu. Podle místních pověstí se během zrání rumu v sudech každý rok část destilátu vypaří, a právě duppies mají být těmi, kdo kradou to nejlepší z něj. Právě proto nese značka jméno „Duppy Share“ – odkazuje na tento mýtus a oslavuje karibskou kulturu plnou příběhů, vášně a skvělého rumu.
Vedle své výjimečné chuti zaujme Duppy Share XO i jedinečným designem. Půlnočně modrá láhev se zlatými detaily evokuje atmosféru karibských večerů během tzv. „golden hour“ – chvíle, kdy se denní světlo mění v soumrak a obloha získává temně modrý odstín. Právě tento magický okamžik je ideální pro vychutnání tohoto rumu, který dokonale spojuje luxus, eleganci a karibskou pohodu.
Doporučení: Vychutnejte si čistý nebo na ledu.
Proč ho ochutnat: Hřejivý a bohatý rum.
Kde koupit: www.alkohol.cz, www.stramis.cz, www.rohlik.cz
True Believers: pocta Mexiku ve skleničce – Arquitecto Tequila
Tato prvotřídní blanco tequila pochází z mexického státu Jalisco a nese rukopis vystudovaného architekta a master distillera Enrique Fonsecy. Je vyrobena výhradně z modré agáve Weber, která se sklízí v plné zralosti a zpracovává se tradičními metodami, aby si zachovala svou čistotu a autentickou chuť. Arquitecto Tequila je součástí portfolia True Believers, značky, která přináší prémiové lihoviny za dostupnou cenu. Každý destilát v této řadě vznikl ve spolupráci s renomovanými palírnami s důrazem na kvalitu a transparentnost výroby. Konkrétně tato tequila pochází z palírny ABV Tequileña, která je známá svým důrazem na řemeslné zpracování a udržitelnost. Díky tomu si Arquitecto Tequila uchovává svůj čistý a přirozený charakter bez jakýchkoliv příměsí. Ideální volba pro koktejly i samotné vychutnání.
Doporučení: Připravte si klasickou Margaritu s čerstvou limetkovou šťávou, kvalitním pomerančovým likérem a Arquitecto Tequilou pro dokonale vyváženou chuť. Nebo vyzkoušejte osvěžující Palomu – mexický koktejl, který kombinuje tequilu, svěží limetkovou šťávu a jemně perlivou grapefruitovou sodu. Stačí směs podávat na ledu a ozdobit plátkem grepu nebo limetky.
Proč ho ochutnat: Čistá a plná chuť agáve, která vás přenese do slunného Mexika.
Kde koupit: www.alkohol.cz, www.stramis.cz
Ať už hledáte inspiraci, nebo chcete obohatit svůj domácí bar, prémiové destiláty jsou vstupenkou do světa kvality a vytříbeného chuťového zážitku.
Kdo je Samer Selbak?
Samer Selbak je jedním z předních odborníků na prémiové alkoholické nápoje v Česku. Svoji kariéru zahájil v Bugsy’s Baru, kde získal pevné základy v oblasti nápojové gastronomie. Jako ambasador značek Hennessy, Glenmorangie a Ardbeg rozvíjel svou vášeň pro špičkové destiláty. V roce 2019 spoluzaložil společnost Fenix Drinks, která přináší na český trh autentické produkty s výjimečnými příběhy. Kromě distribuce se věnuje vzdělávání veřejnosti a profesionálů prostřednictvím workshopů a degustací.
Zdroj: fenixdrinks.cz
