Markéta Pavelková 
Hledáte lehký, zdravý a chutný oběd nebo večeři? Tento kuřecí salát je přesně to, co potřebujete! Kombinace šťavnatého kuřecího masa, čerstvé zeleniny a lehkého dresinku je neodolatelná. Připravte si ho a užijte si explozi chutí a energie!
Proč si zamilujete tento salát?
- Rychlý a snadný: Připravíte ho během chvilky, ideální pro hektické dny.
- Zdravý a výživný: Plný bílkovin, vitamínů a vlákniny.
- Variabilní: Můžete si ho upravit podle svých preferencí a dostupných surovin.
- Chutná skvěle: Kombinace kuřecího masa a zeleniny je prostě dokonalá.
Recept: Salát s kuřecím masem a medovo-balzamikovou omáčkou
Ingredience:
- 250 g kuřecích prsou
- Koření na kuře
- Sůl a pepř
- Hladká mouka
- 1 vejce
- Panko strouhanka
- Přepuštěné máslo
- Míchaný salát (rukola, polníček, římský salát)
- Ředkvičky
- Cherry rajčata
- Okurka
- Olivový olej
- Balzamikový krém
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce tmavé sójové omáčky
- 2 lžičky balzamikového krému
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička sezamu (černý i bílý)
Postup:
- Připravte kuřecí maso: Kuřecí prsa rozdělte na 2-3 plátky. Osolte, opepřete a okořeňte kořením na kuře. Obalte v mouce, rozšlehaném vejci a panko strouhance. Osmažte na přepuštěném másle dozlatova.
- Připravte salát: Míchaný salát dejte do mísy, přidejte na plátky nakrájené ředkvičky, na čtvrtky nakrájená cherry rajčata a na kousky nakrájenou okurku. Zakápněte olivovým olejem a balzamikovým krémem. Promíchejte.
- Připravte omáčku: V rendlíku smíchejte med, sójovou omáčku a nadrobno nakrájený česnek. Nechte rozpustit. Přidejte balzamikový krém a sezam. Promíchejte.
- Sestavte salát: Na salát naservírujte na cca 1-2 cm nakrájené kuřecí maso. Polijte medovo-balzamikovou omáčkou.
Tip:
- Můžete přidat i jiné druhy zeleniny, jako je paprika, kukuřice nebo avokádo.
- Pro pikantnější chuť přidejte do omáčky trochu chilli.
- Salát podávejte s opečenou bagetkou nebo čerstvým pečivem.
