Svatý Martin tu bude coby dup, a tak je nejvyšší čas nachystat hostinu. Kromě tradiční vypečené husičky a mladého vína přicházejí stále více ke slovu také svatomartinské rohlíčky. S receptem a surovinami od PROBIO je hravě zvládnete.
Recept na svatomartinské rohlíčky
Ingredience:
250 g mouky žitné výražkové BIO PROBIO
250 g mouka pšeničné celozrnné jemně mleté BIO PROBIO
250 g másla
250 ml smetany
Špetka mořské jemné soli BIOSAL
150 g vlašských ořechů
150 g cukru třtinového přírodního BIO PROBIO
2 vejce
Na obalení cukr moučkový BIO PROBIO
Postup:
Do mísy vsypte obě mouky, přidejte změklé máslo, smetanu a špetku soli. Vše řádně smíchejte a vypracujte vláčné těsto. Těsto nechte odležet.
Na náplň smíchejte pomleté vlašské ořechy s cukrem a jedním vejcem.
Těsto rozdělte na šest stejných dílů, každý díl rozválejte do kulaté placky o tloušťce asi 5 mm. Placku pak rozkrojte křížem na čtvrtiny. Každou část namažte náplní a srolujte do rohlíčku tak, že začnete rolovat širší část a skončíte u špičky.
Rohlíčky pomažte rozšlehaným vejcem, umístěte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 °C asi 15 minut. Ještě horké rohlíčky obalte v moučkovém cukru.
- VHODNÉ MOUKY
Mouka žitná světlá výražková BIO PROBIO
Žitná mouka výražková na posvícení a slavnostní dny je zaručenou volbou na sváteční perníky, vdolky, buchty, rohlíčky a houstičky. Už staré prameny vypráví, že výražkovou mouku si lidé nechávali na sváteční dny a posvícení. Tato luxusní žitná bílá mouka z našeho bio mlýna je jedinečná svou jemností, vůní i chutí.
Další informace zde: https://www.probio.cz/mouka-zitna-vyrazkova-1-g-probio
Mouka pšeničná celozrnná jemně mletá BIO PROBIO
Pšeničnou celozrnnou mouku vám šetrně meleme v našem jedinečném bio mlýně. Pšeničnou celozrnnou moukou doplňte z 1/3 ke svým oblíbeným receptům. Celozrnné mouky mají oproti bílým více živin a vlákniny. Na naší mouce si zakládáme, protože známe každý její krok výroby. Rádi ji přidáváme do domácího chleba, housek i koláčových těst. Pečivo z ní je trochu tmavší, plnější v chuti i struktuře, vydatnější a déle vás zasytí.
Další informace zde: https://www.probio.cz/mouka-psenicna-celozrnna-jemne-mleta-1-kg-bio-probio
Zdroj: probio.cz
