Chateau Trnová, malebný zámeček ze 17. století nacházející se pouhých 20 kilometrů od Prahy, který koupila a zrekonstruovala česko-dánská rodina Hansenovi, nabízí svým hostům pravé dánské hygge a českou domácí pohodu. Od roku 2021 funguje jako malý butikový hotel, prvotřídní wellness s vířivkou na střeše a také jako restaurace. O víkendu 10.-11. září spojí manželé Hansenovi síly s šéfkuchařem Mirkem Kalinou. V sobotu 10. září se hosté mohou těšit na 5-chodové degustační menu s vinným párováním za doprovodu Cello Republic. V neděli 11. září na gurmánský brunch a jazzové seskupení Yasutomo Suzuki.
Zámecké pohoštění
Odtrhněte se od stresu velkoměsta. Žijte život naplno. Buďte bezstarostní a nechte se unášet zámeckou atmosférou plnou pohostinnosti, přirozenosti a rodinné pohody. Tak zní hlavní idea tohoto netradičního zámeckého víkendu. V sobotu 10. září od 18:00 přivítá zámecké hosty Cello Republic. Čeká je noc v úplňku a originální hudební show. Mirek Kalina připravil 5-chodové degustační menu doprovázené vinným párováním.
Mirek Kalina pracoval jako šéfkuchař v řadě předních českých restaurací, například v restauraci Bazar, Kampa Park, Šípek Bistrot či v hotelu Hoffmeister. Absolvoval stáže v několika zahraničních podnicích včetně norského Oro, německého Krone či legendární tříhvězdičkové Les Prés d’Eugenie u věhlasného zakladatele nové francouzské kuchyně Michela Guérarda. Koncem roku 2012 si v Praze otevřel vlastní restauraci Kalina. V posledních letech se objevil také jako porotce televizní kuchařské show MasterChef.
Cello Republic je čtveřice violoncellistů, vítězů mezinárodních soutěží, sólistů i pedagogů, popularizátorů klasické hudby. Tito kluci se proslavili u nás, ve světě, na YouTube a kamkoliv vkročili. Nechávají za sebou vyprodané sály, originální zážitky z koncertů a milióny shlédnutí.
Live Jazz Brunch
V neděli 11. září od 12:00 do 15:00 přivítá u příležitosti gurmánského brunche hosty Mirek Kalina a jazzová skupina Yasutoma Suzukiho. Jedná se o seskupení v Praze žijícího japonského zpěváka Yasutoma Suzukiho. Repertoár tvoří většinou swingové a latinskoamerické standardy známé z nahrávek velikánů této hudby jako byli či jsou Frank Sinatra, Tony Bennett a mnozí další.
