Brazilská káva potěší vaše chuťové pohárky svou plnou ovocnou chutí s nádechem čokolády. Jedná se o 100% arabiku ve formě celých zrn, která jsou středně pražená do stupně City+ roast. Díky tomu dokonale vynikne její chuť, barva i vůně. Hodí se na přípravu espressa, filtru i cold brew. Příjemně povzbudí a svou chutí zpříjemní váš pracovní den i chvíle pohody.
Kofein
Jedná se o ten nejznámější a zároveň nejvyužívanější legální stimulant na světě. Své místo najde v životě vytížených businessmanů, studentů, ale i sportovců. Možná jste někdy přemýšleli, proč si Váš kamarád může dát espresso po večeři a jít v klidu spát, zatímco Vám naruší klidný spánek i odpolední šálek černého čaje. Je to, protože každý z nás na základě našich genů máme jinou metabolizaci kofeinu. Je proto důležité vědět, jak kofein správně dávkovat pro maximální efektivitu.
Jak genetika ovlivňuje vstřebávání kofeinu a jak ho využít na maximum?
Genetika ovlivňuje, to jak rychle naše tělo odbourává kofein. Je podstatné zjistit jestli jsme pomalým, nebo rychlým odbourávačem, o rychlost kterým odbouráváte kofein rozhoduje enzym CYP1A2, který je je kódován 2 varianty genu.
Dle studií osoby, které mají variantu genu AA jsou odbourávači rychlými, zatímco ti, kteří mají ariantu AC, nebo CC jsou odbourávači pomalými.
Jak tedy dávkovat kofein pro Vaši individuální potřebu? Pokud se o kofeinu cítíte příjemně nakopnutí a nabuzení, nemusíte si s jeho příjmem dělat výraznější starosti, je důležité to s ním nepřehánět a obzvláště ne večer. Doporučená maximální denní dávka pro člověka je 400 mg kofeinu.
Pokud kofein Vaše tělo metabolizuje pomaleji a jste na něj citlivější doporučujeme celkově zvýšenou opatrnost a hlavně pozorovat sám sebe po jeho konzumaci. Ideální pro tyto lidi je 1-2 šálky kávy denně a celkové zaměření se na to, aby pozitivní účinky kofeinu, to znamená příjem antioxidantů, převažovaly účinky negativní, jako je třeba nervozita a úzkost po jeho konzumaci.
Kofein a sport
I u sportu je důležité vypozorovat jak Vaše tělo kofein odbourává, zatímco jednomu sportovci se po kávě výkon může zlepšit, někomu může výkon naopak i klesnout. Mezi hlavní výhody užití kofeinu pro sportovce patří zlepšená soustředěnost a koncentrace to díky zvýšení dopaminu a adrenalinu, pozor však na pokud kofein užíváte pravidelně tento efekt se snižuje. Dále se může zvýšit fyzický i silový výkon to můžete zaznamenat zejména u aerobního cvičení, či silového tréninku. Kofein pomáhá mobilizovat tukové zásoby a usměrňuje svaly, aby využily právě tuk jako palivo.
Kofein je také schopen pomoci se spalováním tuků, protože stimuluje nervový systém a zvyšuje hladinu hormonu epinefrin, přičemž oba tělu signalizují, aby spalovalo tuk.
A v neposlední řadě napomáhá snížení svalové únavy, studie prokázaly, že kofein skvěle napomáhá snížení svalové únavy, a to prostřednictvím snížení vnímání námahy/bolesti během vašeho tréninku.
