Café Hein po čtyřech měsících: pozitivní odezva hostů, nový dezert s příběhem a matcha v několika variantách

Divadlo Ungelt si k 30. narozeninám nadělilo vlastní kavárnu s názvem Café Hein, která má za sebou první čtyři měsíce provozu. A soudě podle bezprostředních ohlasů a recenzí hostů, tenhle dárek potěšil nejen návštěvníky divadla, ale také milovníky výběrové kávy a poctivého cukrářského řemesla. Velkým tahákem je unikátní genius loci, kvalita nabídky, „neturistické“ ambice podniku v historickém centru Prahy a především domácí dezerty šéfcukráře Josefa Vícha.

„Chceme, aby naše nabídka byla úzce spjata s historií magického Týnského dvora, proto chystáme nový autorský zákusek inspirovaný pověstí o žárlivém Turkovi z Ungeltu,“ prozrazuje Josef Vích. Dezert vychází z receptury klasického „indiánka”, ale bude obsahovat nejednu speciální úpravu. Ke zdejším vyhlášeným kouskům mistra cukráře, jako jsou větrníky, vídeňský Sacher se šlehačkou nebo nostalgické dukátové buchtičky, tak brzy přibyde nová delikatesa s příběhem.

Další novinkou, tentokrát v nápojovém lístku, je 100% ceremoniální matcha. Blahodárný japonský čajový nápoj si návštěvníci mohou vychutnat jak v klasické podobě, tak jako oblíbené matcha latte nebo na ledu s tonikem. Nabídka nápojů, včetně populární výběrové kávy Jiřího Langmajera, doplňuje bohaté snídaňové menu, které zahrnuje vše od čerstvých toastů až po znamenitá míchaná vajíčka.

Café Hein se nachází přímo nad sklepním divadelním sálem, v domě ze 14. století, se vstupem z ulice Štupartská. Autorem útulného interiéru, kterému dominuje gotická freska a měděný bar, je známý filmový architekt Jan Vlček. Slavnostní křest nové kavárny si v prosinci loňského roku nenechali ujít protagonisté her uváděných v Divadle Ungelt, například Simona Stašová, Jiří Langmajer nebo Táňa Dyková.

„Mám radost, že se nám podařilo naplnit sen, který jsme s Milošem Kopeckým vyřkli jako přání. O 30 let později vzniklo místo, kde se přirozeně potkávají umělci s veřejností. Po čtyřech měsících vidíme, že lidé se k nám nechodí jen občerstvit, ale skutečně si užít jedinečnou divadelní atmosféru,“ říká Milan Hein, zakladatel a emeritní principál Divadla Ungelt.

Koncept kavárny vychází z tradice starých pražských podniků, kde se přirozeně potkávali umělci s veřejností. Café Hein přes den slouží jako klidné místo na snídani, kávu či setkání, večer se proměňuje v zázemí pro divadelní diváky, které je pro ně dostupné před představením i během přestávky. Café Hein je otevřeno každý den od 9.00 do 21.00.