Markéta Pavelková 
Foto: Klobáskofest
Areál pivovaru ve Velkých Popovicích v sobotu 20. září opět provoní vyhlášené řeznické speciality. Tradiční Klobáskofest se uskuteční od 10 do 17 hodin a návštěvníkům nabídne kromě gurmánského zážitku také speciální prohlídky pivovaru s rozšířenou ochutnávkou piva či Kozlovu školu čepování. Vstup na Klobáskofest je zdarma.
„Klobáskofest je otevřený všem, kteří si chtějí užít krásný den plný dobrého jídla, piva a zábavy. Ať už k nám dorazíte sami, s přáteli, nebo s celou rodinou, nudit se rozhodně nebudete. Budete moci ochutnat tradiční české klobásy, pikantní variace i originální recepty inspirované zahraniční kuchyní. Věřím, že velkým lákadlem bude Kozlova škola čepování, kde si zájemci pod vedením našich mistrů výčepních vyzkoušejí, jak správně čepovat. Součástí programu bude i kvíz na téma chmel a o náležitou atmosféru se postará živá muzika,“ zve Eva Kršňáková, vedoucí návštěvnického centra pivovaru Velké Popovice a Nošovice.
Během speciálních prohlídek s rozšířenou ochutnávkou piva se návštěvníci dozvědí mnoho zajímavého o bohaté historii Velkopopovického pivovaru, který nechal postavit František Ringhoffer II. v roce 1874, seznámí se s tajemstvím výroby zdejšího piva, uvidí historickou i současnou varnu či expozici pivních obalů. V pivovarských sklepích si mohou za dohledu odborníka sami načepovat pivo a rovnou tak zúročit dovednosti nabyté v Kozlově škole čepování. Na závěr prohlídky se pak setkají s maskotem pivovaru – kozlem Oldou.
Nově je součástí prohlídkové trasy chmelnice, která je s rozměry 6 x 4 metry a se třemi řádky nejmenší chmelnicí postavenou v tuzemském pivovaru. „Chmelnici jsme postavili v listopadu 2024 ve spolupráci s Chmelařským družstvem v Žatci. V prosinci jsme pak zasadili 18 babek české aromatické odrůdy chmele Sládek. Chmelnici mají v péči zaměstnanci Velkopopovického pivovaru. Společně už jsme chmel drátkovali, zaváděli a teď pravidelně plejeme. Budoucí úrodu využijí domovarníci a návštěvnické centrum našeho pivovaru,“ upřesňuje Jan Drál, který se o chmelnici a její výsadbu postaral.
Více informací o Klobáskofestu a online rezervace prohlídek zde: Klobáskofest
