Markéta Pavelková 
Citrusový Yuzu Ale, světlý český ležák Ventill, Kisseláč Višeň a nealkoholický Proovan, bestsellery plzeňského pivovaru Elektrárna, jsou nyní oficiálně bezlepkové. Mohou si je tedy bez obav dopřát i lidé, kteří lepek z nejrůznějších důvodů ze své stravy vyřazují či se jej snaží omezovat. Chuť oblíbených pivních speciálů ze stálého portfolia Elektrárny se nezměnila.
Podle webu Celiak.cz počet diagnostikovaných celiaků v České republice dlouhodobě roste (dle Národního registru hrazených zdravotních služeb o vykázaných diagnózách bylo v ČR v roce 2019 identifikováno 25 516 celiaků, zatímco v roce 2023 to bylo už 28 411 celiaků)[1]. Pivovar Elektrárna tak reaguje na poptávku spotřebitelů a nejen lidem s celiakií či intolerancí na lepek nabízí kvalitní piva napříč pivními styly (od ležáku přes IPA až po kyseláč) bez omezení a kompromisů v chuti.
„Máme kolegyni bezlepkářku a i díky tomu tohle téma dlouhodobě vnímáme. Zároveň naše zkušenosti potvrzují, že bezlepková strava už dnes není jen otázkou zdravotního omezení, ale pro někoho může být součástí životního stylu. Prodejnost našich prvních dvou bezlepkových piv, nealkoholického Proovanu a světlého ležáku Ventill, ukázala, že o podobné produkty je reálný zájem – v on-line obchodě Rohlik.cz se jich za posledních 12 měsíců prodalo více než 25 000 plechovek. Také to nás motivovalo rozšířit nabídku bezlepkových piv o Yuzu Ale a Kisseláč Višeň,“ říká Michal Škoda, ředitel pivovaru Elektrárna.
Lepek neboli gluten je bílkovina obsažená v pšenici, žitě, ječmeni a ovsu, jejíž konzumace může pro některé osoby představovat zdravotní komplikace. „Z našich bezlepkových piv je lepek odstraněn v průběhu výrobního procesu použitím enzymu, který štěpí bílkovinný komplex glutenu na neškodné bílkoviny. Tento krok nemá žádný dopad na výslednou chuť piva,“ vysvětluje sládková pivovaru Elektrárna Lenka Straková.
Bezlepková piva Yuzu Ale, Ventill a Proovan, stejně jako další piva z Elektrárny, jsou v prodeji v on-line obchodě Rohlik.cz.
