- 2 šálky polohrubé mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 větší vejce
- ¾ šálku hnědého cukru
- ¾ šálku Skyru
- kůru z 1 až 2 citrónů
- ¼ šálku citrónové šťávy
- ¾ šálku olivového nebo jiného rostlinného oleje
Postup:
- Troubu předehřejte na 180 stupňů.
- Vymažte kruhovou formu máslem a vysypte polohrubou moukou.
- Smíchejte všechny suché ingredience.
- V jiné míse rozšlehejte vejce s cukrem.
- Přidejte zbytek tekutých přísad, včetně Skyru a dobře promíchejte.
- Pak postupně k tekutým ingrediencím přidejte i ty se sypké.
- Dobře zpracované těsto pak nalijte do formy a pečte na 30-35 minut.
Peče se 45 minut, 12 porcí
