Letní tip: V létě nemusíte stát u sporáku. Vsaďte na lehká jídla plná chuti

Léto přeje lehčím jídlům z čerstvých surovin. Když venku panují vysoké teploty, málokdo dostane chuť na hutné pokrmy nebo dlouhé vaření. Přesto je důležité nezapomínat na pravidelné a vyvážené stravování, které dodá tělu potřebné živiny a energii i během horkých dnů.

Praktickým pomocníkem při přípravě letních receptů může být Hollandia Originál Selský bílý, který letos slaví 35 let na českém trhu. Vyrábí se z kvalitního českého mléka a zraje tradičním způsobem přímo v kelímku. Právě tento způsob výroby mu dodává typickou krémovou konzistenci a plnou chuť bez potřeby zahušťovadel nebo stabilizátorů. Díky své univerzálnosti se skvěle hodí do sladkých i slaných letních receptů.

Vedle klasické snídaně s ovocem nebo granolou najde své místo také ve slané kuchyni. Poslouží jako základ marinád, dipů, zálivek i lehkých omáček ke grilovanému masu nebo zelenině a dodá jim příjemně krémovou texturu.

 

 

Recepty:

Tortilla s nakládanou červenou cibulí a kuřecím masem marinovaným v jogurtu Hollandia Originál Selský bílý

Ingredience:

• Hollandia Originál Selský bílý
• kuřecí prsa
• pšeničné tortilly
• červená cibule
• ledový salát
• stroužek česneku
• lžička sladké papriky
• šťáva z citronu
• sůl, pepř

 

Nakládaná cibule:

• 100 ml vinného octa
• 100 ml vody
• 1 lžíce cukru
• špetka soli

Postup:

1. Smíchejte selský jogurt Hollandia s česnekem, citronovou šťávou, paprikou, solí a pepřem.
2. Kuřecí maso nakrájejte na proužky a nechte v marinádě alespoň 2 hodiny odležet.
3. Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky a naložte do směsi octa, vody, cukru a soli minimálně na 30 minut.
4. Marinované maso opečte dozlatova.
5. Tortilly krátce nahřejte, naplňte salátem, kuřecím masem a nakládanou cibulí.
6. Zarolujte, nakrájejte na menší porce a podávejte.

 

 

Palačinky s borůvkovým krémem z jogurtu Hollandia Originál Selský bílý a bílou čokoládou

Ingredience:

• Hollandia Originál Selský bílý
• 8 tenkých palačinek
• 200 g borůvek
• 2 lžíce moučkového cukru
• 100 g bílé čokolády
• hrst čerstvých borůvek
• jedlé květy na ozdobu

Postup:

1. Část borůvek rozmixujte se selským jogurtem Hollandia a moučkovým cukrem do hladkého krému.
2. Krém rozdělte na talíře nebo jím potřete palačinky.
3. Palačinky přeložte do trojúhelníků nebo volně srolujte.
4. Položte je na borůvkový krém a doplňte několika celými borůvkami.
5. Navrch nastrouhejte bílou čokoládu.
6. Ozdobte jedlými květy a ihned servírujte.