Markéta Pavelková 
Plavková sezóna je tu. Pro mnohé z nás to znamená jediné. Co nejrychleji se přiblížit postavě a kondici, jaké si na léto představujeme. Než sáhnete po zázračných kúrách s nejistým nebo krátkodobým výsledkem, zkuste pár jednoduchých návyků. Pomohou vyladit vaše zažívání a s ním i příjemný pocit z vlastního těla.
Očistná kúra 24/7
Zbavit tělo škodlivých látek se vždy hodí. Dobrou zprávou je, že tento proces je tělu vlastní – a vy ho můžete podpořit. „Významně vám v tom pomůže pitný režim, jehož základem by měla být čistá voda a neslazené bylinkové nebo ovocné čaje. Dostatečné množství vody totiž pomáhá rychleji a efektivněji filtrovat odpadní látky z našeho těla,“ vysvětluje Natália Palugová, která vystudovala obor Nutriční terapie na pražské 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy.
Připomíná ovšem, že i v případě tekutin platí okřídlené „všeho s mírou“. Orientačně můžete počítat s doporučovanými 2 až 3 litry vody denně. V horkém počasí, při sportu nebo fyzicky náročné aktivitě raději pijte o něco více. Naopak jste-li menšího vzrůstu anebo máte-li klidnější den a bohatě vám stačí 1,5 litru tekutin, nenuťte se za každou cenu pít víc. Stejně tak nedohánějte množství vody naráz, abyste měli splněno. Pijte průběžně během dne, ať jsou pro vás tekutiny přínosem – ne zbytečnou zátěží.
Tip pro vás: Neumíte si představit ráno bez kávy? Nemusíte. Jen si ji nedávejte nalačno. Pijete-li kávu častěji během dne, zkuste ji alespoň v některých případech nahradit černým nebo zeleným čajem. Alternativou, která příjemně povzbudí, jsou také nápoje s matchou nebo guaranou, případně stále oblíbenější nápoje vyrobené za pomoci hub, třeba populární kombuchy.
Skvělými spojenci pro očistu organismu jsou také ovoce a zelenina. Využijte v létě jejich lepší dostupnosti a dopřávejte si je čerstvé a v co nejpestřejším mixu. Doplníte tak vlákninu, vitamíny i další prospěšné látky – jako například polyfenoly, kterým jsou připisovány antioxidační účinky.
Naopak se vyhněte jídlům, která trávení zbytečně zatěžují. Jde hlavně o smažená a sladká jídla, ale také o polotovary, uzeniny a další vysoce zpracované potraviny.
Blaho pro střevní mikroflóru
V jídelníčku udělejte místo fermentovaným potravinám, které obsahují prospěšné bakterie. Oblibě se v tomto směru těší mléčné výrobky jako jogurty, kefíry nebo acidofilní mléka. Do popředí zájmu se dostávají i fermentované nápoje jako již zmiňovaná kombucha.
„Osvěžující a velmi chutná je zázvorová fermentovaná zázvorová limonáda, kterou si snadno sami připravíte,“ doporučuje z vlastní zkušenosti Natália Palugová a přidává recept.
Do litru převařené a vychlazené vody přidejte 2 až 3 lžíce čerstvého zázvoru, šťávu z jednoho citronu a 2 až 3 lžíce cukru. Nezbytnou přísadou jsou také 2 až 3 lžíce zázvorového startéru, tedy koncentrátu zázvoru s cukrem, který je třeba pro proces fermentace. I ten si můžete podle volně dostupných receptů nachystat doma. Pak už jen nádobu přikryjte látkou nebo víčkem s otvory a nechte 2 až 3 dny kvasit při pokojové teplotě. Během této doby denně míchejte. Jakmile bude limonáda jemně perlivá a nakyslá, je čas ji scedit – a hlavně si ji vychutnat. Dále už ji uchovávejte v chladničce, kde se fermentace zpomalí.
Opomíjená, a přitom skvělá je ovšem i fermentovaná zelenina, kromě kysaného zelí třeba také kimchi. Vhodnou přílohou k večeři je například studený salát z kysaného zelí s mrkví a jablkem. Pokud hledáte rostlinnou alternativu k masu, sáhněte po tempehu – fermentované sóji s různými možnostmi využití.
Inspirace z přírody
Vedle nakyslé chuti zmiňme ještě hořkou. Právě hořčiny, obsažené v některých bylinách, pomáhají stimulovat tvorbu trávicích šťáv a podporují chuť k jídlu. Řeč je například o zázvoru, fenyklu, heřmánku, smetance lékařské. Normální trávení povzbudí rovněž hořec, kurkuma a artyčok, který navíc přispívá ke správné funkci jater a střev, pročištění organismu a také kontrole tělesné hmotnosti.
Tyto i další byliny najdete v doplňku stravy Salus Floradix Gallexier. Tekutý přípravek tradiční německé značky, která už více než 100 let sází při péči o tělo na sílu přírody, vyniká komplexním složením. Účinky jednotlivých bylin se v něm navzájem podporují. Ke zjemnění chuti slouží fruktózový sirup. Salus Floradix Gallexier oceníte například při letních grilovačkách. K dostání je v lékárnách a obchodních sítích dm drogerie. Více informací o něm najdete na www.floradix-zelezo.cz. Doporučená maloobchodní cena za 250ml balení činí 319 Kč. Doplněk stravy nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu.
