Proteinový snack nové generace. Diana Company představuje lyofilizované sýry a navazuje na svou průkopnickou tradici
Markéta Pavelková 
Foto: Diana Company
Zákazníci dnes stále častěji hledají svačiny s vyšším obsahem bílkovin, jednoduchým složením a bez zbytečných přísad. Trend proteinových snacků už dávno není výsadou sportovců – stává se součástí běžného životního stylu lidí, kteří chtějí mlsat chytřeji. Právě na tento trend reaguje Diana Company nabídkou lyofilizovaných sýrů, která přináší novou alternativu ke klasickým slaným snackům.
Lyofilizované sýry vznikají metodou sušení mrazem, která odstraní vodu, ale zachová chuť, aroma i přirozené nutriční hodnoty. Výsledkem je lehký, křupavý snack z čistého sýra bez konzervantů, škrobů a dalších přidaných látek.
„Lidé dnes stále více čtou složení a hledají potraviny, které jsou přirozené a zároveň praktické. Lyofilizované sýry představují jednoduchou odpověď – jsou chutné, křupavé a obsahují pouze to, co od nich očekáváte. Prostě sýr a nic navíc,“ uvádí Jimmy Shaya, obchodní ředitel společnosti Diana Company.
Od chipsů k sýru
Zatímco klasické slané snacky bývají často spojeny s dlouhým seznamem ingrediencí a vysokým stupněm průmyslového zpracování, lyofilizované sýry nabízejí alternativu založenou na jediné surovině. Díky přirozenému obsahu bílkovin osloví aktivní lidi, vyznavače low carb stravování i všechny, kteří hledají kvalitnější svačinu do práce, na cesty nebo k večernímu filmu.
Křupavá textura navíc otevírá i další možnosti využití. Sýry mohou posloužit jako netradiční posypka do salátů místo krutonů, doplnit polévky, těstoviny nebo se stát zajímavým prvkem moderní gastronomie. Využití nacházejí jak v domácí kuchyni, tak v gastronomických provozech, které hledají nové chutě a textury.
Diana Company mezi průkopníky lyofilizace v Česku
Novinka navazuje na dlouholetou zkušenost společnosti s lyofilizovanými produkty. Diana Company patřila mezi první firmy, které začaly lyofilizované ovoce ve větším měřítku přibližovat českým zákazníkům. V době, kdy byl tento segment na trhu prakticky neznámý, pomohla ukázat, že sušení mrazem dokáže zachovat chuť i kvalitu surovin způsobem, který klasické metody nenabízejí. Dnes patří její portfolio lyofilizovaných produktů k nejširším na trhu.
„Stejně jako jsme před lety pomáhali představit českým zákazníkům lyofilizované ovoce, hledáme i dnes nové cesty, jak tuto technologii využít. Lyofilizované sýry jsou dalším krokem, který propojuje kvalitu suroviny, praktičnost a zajímavý chuťový zážitek,“ doplňuje Jimmy Shaya, obchodní ředitel společnosti Diana Company.
Lyofilizované sýry pro svačinu i kreativní vaření
Diana Company aktuálně nabízí několik druhů lyofilizovaných sýrů, které otevírají nové možnosti využití této oblíbené suroviny. Díky své křupavé struktuře a intenzivní chuti si nacházejí místo nejen jako rychlý snack, ale také jako zajímavý doplněk salátů, polévek, těstovin nebo moderních gastronomických konceptů.
Mezi oblíbené varianty patří:
Lyofilizovaná Gouda, která zaujme jemnou, lehce nasládlou a krémovou chutí. Cena: 70g, 93 Kč
Lyofilizovaný Cheddar, který nabízí výraznější, plnou a lehce pikantní chuť. Cena: 70g, 101 Kč
Lyofilizovaný Balkánský sýr, jenž přináší intenzivní slanost a charakteristický chuťový profil. Cena: 70g, 86 Kč
Všechny varianty spojuje čisté složení, vysoká praktičnost a jedinečná křupavá textura, která proměňuje tradiční sýr v originální snack i zajímavou ingredienci do každodenního vaření. Ať už si je vychutnáte samostatně, přidáte do salátu místo krutonů nebo použijete jako netradiční finiš pokrmu, vždy nabídnou novou chuťovou i texturovou zkušenost.
Jen sýr. Nic navíc.
Bez konzervantů. Bez škrobů. Bez zbytečných přísad. Jen čistá chuť sýra v nové, křupavé podobě.
O Diana Company
Rodinná společnost Diana Company patří mezi přední české dodavatele ořechů, sušeného a lyofilizovaného ovoce, semínek, superpotravin a dalších kvalitních surovin. Dlouhodobě se zaměřuje na inovace, kvalitní zpracování a objevování nových produktů, které reflektují aktuální trendy ve stravování i požadavky moderních zákazníků.
