Markéta Pavelková 
Podzim je období, kdy tělo potřebuje nastartovat imunitu před sezónou chřipek a nachlazení. Přesně v tuto chvíli přichází na scénu fermentovaná zelenina – tradiční zázrak, který zažívá obrovský boom a návrat do moderních kuchyní. Fermentace je totiž jedním z nejstarších a nejzdravějších způsobů uchovávání potravin. Nejenže jim dodá šťavnatost a chuť, ale třeba obyčejnou zeleninu promění v superpotravinu plnou probiotik a enzymů. Dopřejte si fermentované dobroty od českého lovebrandu Wild & Coco, za kterým stojí milovníci zdravého životního stylu Atrey a Kateřina Rae.
Pro zdraví, imunitu a dobrou náladu
Fermentované výrobky jsou lépe stravitelné, chutné a bohaté na vitamíny a bioaktivní látky. Podporují zdravou a pestrou střevní mikroflóru (tzv. mikrobiom), ale také celkové zdraví, imunitu, psychiku, dobrou náladu, trávení a kvalitní spánek. To vše má sídlo ve správně fungujících střevech, kterým se říká „druhý mozek“.
Ve fermentovaných produktech Wild & Coco najdete unikátní kombinaci tradiční fermentace a šetrné homogenizace. „Fermentace je starodávný proces, ale díky moderním technologiím ji můžeme využívat ještě lépe – pro zdraví, chuť i udržitelnost,“ vysvětluje Atrey Rae.
Vybírejte ze čtyř lahodných variant zeleniny
- Superhuman Kimchi je inspirované tradičním korejským receptem a obsahuje 25 miliard přátelských bakterií. Je pikantní a osvěžující a jeho chuť dolaďuje chilli, sójová omáčka a koření.
- Superhuman Greenchi je speciální varianta kimchi v zelených barvách. V základu najdete čínské zelí a další zelené ingredience, místo chilli tu exceluje svěží kopr.
- Superhuman Garlick-Chi má v základu bílé zelí a mrkev. Vše je obohaceno o pořádnou porci česneku, cibule a zázvoru.
- Superhuman Flowerchi je jemné, nepálí a je oblíbené i u těch, kteří klasickému kimchi příliš neholdují. V pestrobarevné variantě najdete čínské zelí, brokolici, žlutou kukuřici a červenou papriku. Vše navíc krásně dochutí špetka kari koření.
Všechny varianty jsou v BIO kvalitě a jsou skvělou přílohou k rýži, wrapům, sendvičům, zeleninovým jídlům a většině slaných pokrmů. Dokonalé budou v kombinaci např. s Wild Focacciou, zeleninovým Superfood Burgerem a kokosovou majonézou Coco Mayo.
Objevujte svět Wild & Coco na vlastní kůži. Více na www.wildandcoco.com.
