Poké v pohodlí domova: Objevte tajemství havajského fenoménu s Curry omáčkou Spak

Poké bowl už dávno není jen trendem z instagramových profilů. Tento nutričně vyvážený, barevný a chuťově bohatý pokrm se stal synonymem pro moderní zdravý životní styl. I když vypadá složitě, jeho kouzlo tkví v jednoduchosti a kvalitních ingrediencích. Spak nyní přichází s tipem, jak dodat vašemu domácímu poké šmrnc a exotický nádech díky nové Curry omáčce s ananasem a mangem.

Z havajských pláží až na váš stůl

Historie poké (vyslovováno jako „poh-kay“) sahá až k domorodým rybářům na Havaji, kteří si kousky čerstvého syrového úlovku dochucovali mořskou solí a řasami. Název v překladu doslova znamená „krájet na kousky“. Během let se pokrm vyvíjel pod vlivem japonské a čínské kuchyně, až získal svou dnešní podobu – misku plnou rýže, čerstvých ryb, zeleniny a výrazných omáček.

 

Právě variabilita je to, co lidi na poké baví nejvíce. Neexistuje totiž jeden „správný“ recept. Základem je obvykle kvalitní rýže, kterou doplňuje protein v podobě syrového lososa, tuňáka, nebo třeba marinovaného tofu pro veganskou variantu.

 

Cesta k dokonalosti? Správné dochucení

Základem skvělého poké s mořskými plody nebo lososem je kontrast chutí a textur. Zatímco ryba dodává jemnost a zelenina křupavost, omáčka musí celý pokrm propojit. Právě zde hraje hlavní roli Spak Curry sauce.

Tato novinka s obsahem exotického ovoce, jako je ananas a mango, dodá poké misce nejen zářivou barvu, ale i nezaměnitelný charakter. Její jemně pikantní profil skvěle doplňuje tučnost lososa a sladkost krevet či jiných mořských plodů. Navíc díky své krémové konzistenci krásně přilne k rýži a zelenině, takže každé sousto chutná jako dovolená v tropech.

 

 

RECEPT: POKÉ S KREVETAMI

 

Doba přípravy: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

 

Potřebujete (na 4 porce):

250 g loupaných krevet

3 stroužky česneku

400 g uvařené rýže na poké

Hrst ředkviček

150 g sterilovaných fazolí edamame

100 g sterilované kukuřice

4 lžíce curry omáčky Spak

Olivový olej

1 limetku

Bylinky nebo microgreens na zdobení

Sůl, pepř

 

Postup:

Ředkvičky očistěte a nakrájejte na plátky nebo na nudličky. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na plátky. Do pánve dejte trochu oleje a plátky česneku opečte. Poté je vyjměte a na ochuceném oleji opečte krevety. Jemně je osolte a opepřete. Do misek rozdělte rýži. Na každou porci dejte lžíci curry omáčky Spak. Přidejte krevety, ředkvičky, fazole a kukuřici. Poté vše zakápněte limetkovou šťávou a ozdobte bylinkami nebo microgreens.

 

Hotová omáčka Curry sauce Spak (350 ml)

Curry sauce s ananasem a mangem vnese chuť Asie do vaší kuchyně bez nutnosti shánět exotické plody. Chutná skvěle s rýží, bramborami, cizrnou i chlebem naan. Jemně pikantní omáčka neobsahuje lepek ani konzervanty.

Doporučená cena: 89,90 Kč