Gastro zážitky na prosinec

Věděli jste, že i ovoce může mít svého „skokana“ v oblíbenosti? Je jím drobný physalis, který rozzáří dezerty. Mangová povidla podle moravského receptu zase příjemně překvapí v kombinaci s lineckým cukrovím. A pokud vás baví vánoční detaily, nezapomeňte na malé radosti – třeba vánoční kelímek s perníkovým latté od Costa Coffee. Právě tyto drobnosti dělají sváteční atmosféru. A jestli toužíte po gastronomickém dobrodružství, vydejte se do nově otevřené mexické restaurace Las Adelitas v Praze.

 

Objevte physalis: malý plod, velká chuť

Letos si české Vánoce podmaňuje physalis – drobné zlatavé plody ukryté v papírovém lampiónku. Malý skokan v prodeji exotického ovoce, ale velká dobrota na talíři. Vypadá úchvatně na dezertech i v koktejlech a jeho jemně sladkokyselá chuť připomíná jahody, ananas i broskev.

Podle společnosti Titbit, která se specializuje na dovoz čerstvého exotického ovoce, je physalis skokanem letošních Vánoc. Stálicemi českých stolů ale zůstávají ananas, mango a kokos, bez nichž si sváteční dny umí představit málokdo.

Zkuste physalis namočit do rozpuštěné hořké čokolády a nechat ztuhnout. Vznikne tak jednoduchý, ale efektní vánoční dezert, který vypadá jako z cukrárny – a chutná ještě lépe. Výborný je překvapivě i v kombinaci s česnekovou pomazánkou.

 

 

Moravská klasika s tropickou chutí manga

Když se letos rozhodnete pro změnu v cukroví, nemusíte hned přecházet na raw verzi z čočky. Stačí do lineckého cukroví místo tradiční marmelády z babiččiny spižírny použít mangová povidla od Titbitu. Je to trochu tropy – vůně slunce a dovolené, trochu Vánoce – ale pořád uvařeno podle poctivého moravského receptu na švestková povidla. Jen místo švestek v nich najdete pět perfektně zralých mang se špetkou koření. Zavařeno do skleničky, připraveno zachránit i to nejkonzervativnější linecké. Mangová povidla, ale i mangový džem s citrusy seženete na e-shopu www.titbit.cz

 

 

Ikonické latté dostalo perníkovou šlehačku

Myslíte, že je perníkové caffè latte od Costa Coffee dost perníkové? Letos rozhodně ano! Pan Perníček totiž přidal ruku k dílu a vylepšil recepturu šlehačky – a není ledajaká, ale perníková. V šálku vás čeká caffè latte s perníkovým sirupem, navrch porce perníkové šlehačky a do ní zapíchnutý perníkový panáček, který vypadá, že si tu kávovou lázeň náramně užívá.  A pokud si nápoj vezmete s sebou, dostanete ho v limitované vánoční edici kelímků s nový m motivem. Takže nejen pohádková chuť, ale i pohádkový design do ruky. Prostě – když perník, tak všude. Vánoční nálada zaručena. Více na www.costa-coffee.cz

 

Las Adelitas: Nová mexická gastro oáza V Jámě

Holá! Tímto pozdravem vás přivítají v nové mexické restauraci Las Adelitas v ulici V Jámě v Praze. Na talířích tu najdete mix čerstvého exotického ovoce i barevných sals a ingrediencí – přesně to, co se letos nosí v gastronomii. A nejlepší na tom? V Las Adelitas to chutná stejně dobře, jako vypadá. Trend barevnosti tu není jen na oko: kontrasty, kombinace sladkého a pikantního, vizuálně zajímavé pokrmy – ideální místo, kde na sebe nechat dýchnout trochu mexického temperamentu. Zbývá popřát Que aproveche, tedy dobrou chuť. www.lasadelitas.cz