Pivní turistika na Znojemsku: Tradice, pivní speciály i pivní cyklookruh

Znojemsko je sice věhlasný vinařský kraj, ale nebývale dobře se tu daří i pivu. Ať už jste milovníky tradičních ležáků, moderních experimentálních piv nebo rádi spojujete degustaci s aktivním pohybem, zde si přijdete na své. Vydejte se za pivním dobrodružstvím, navštivte tradiční pivovary i moderní minipivovary a objevte kouzlo pivní turistiky na Znojemsku.

Expozice pivovarnictví ve Znojmě

Pokud se chcete o vaření piva na Znojemsku dozvědět víc, neměli byste vynechat návštěvu Expozice pivovarnictví. Tu najdete v místě, kde se pivo vaří už více než tři staletí – v historickém centru Znojma, v areálu bývalého Znojemského hradu. Unikátní expozice se nachází v prostorách bývalé varny a interaktivní formou vás seznámí s historií vaření i pití piva v regionu. Původní technologické zařízení z roku 1930 vyrobené ve Škodových zádech v Plzni, které tvoří jádro výstavy, bylo v roce 2010 prohlášeno kulturní památkou. Součástí je také videoprojekce v jedné z dochovaných obrovských měděných kádí a dětský koutek se zjednodušeným povídáním pro nejmenší návštěvníky.

Ochutnejte klasické pivo i speciály ve znojemských pivovarech

Pokud po prohlídce dostanete hlad a žízeň, stačí přejít na druhou stranu ulice do Znojemského městského pivovaru. V něm můžete zajít do podnikové prodejny, případně si posedět ve stylové pivovarské ReZtauraci s velkou venkovní zahrádkoukud byste se ale chtěli dozvědět ještě něco navíc, můžete se přidat k exkurzi do výroby i s ochutnávkou právě uvařeného piva. Kromě toho tu pořádají také speciální akce. Ve čtvrtek 17. dubna si můžete vychutnat Zelené pivo na Zelený čtvrtek a v sobotu 7. června zajděte na Pivní slavnosti, během kterých budete moct ochutnat naprosto unikátní snoubení znojemského piva a vína – pivo s přívlastkem Sauvin 11 %. Další Vaší zastávkou pak může být pivovarská HoZpoda v centru Znojma. Od roku 2023 můžete ve Znojmě zajít na pivo i do nového moderního pivovaru Old Cock Beerhouse. Najdete ho na dosah historického centra v ulici Na Valech a kromě klasických ležáků tu vaří i své vlastní speciály. Předem objednaným návštěvám umožní prohlídku uvnitř pivovaru a pro menší skupiny připraví rodinnou oslavu či firemní párty. Jeho brandovou pivnici jménem Čepárna najdete přímo v srdci Znojma v ulici Velká Mikulášská. Ochutnat zde můžete minimálně 10 druhů piv značky Old Cock i něco menšího k jídlu.

Za pivovarnickou historií, skvělým pivem i cyklovýletem do Bítova

Za historií pivovarnictví na Znojemsku a za dobrým pivem vyjeďte také do Bítova. Na místním středověkém hradě si můžete v rámci II. návštěvnického okruhu projít Expozici hradního pivovaru. Uvidíte původní prostory, které sloužily vaření piva od počátku 17. století až téměř do konce 19. století, půdu, kde se skladoval ječmen, sladovnu, ležácké sklepy s chladírnou, ale taky ukázku dobové hospody a byt sládka. Letošní prohlídková sezóna začíná už první dubnový víkend. V centru obce se potom nezapomeňte zastavit v rodinném Hasičském pivovaru Bítov. Jejich vlastní pivo Tesák získalo už spoustu ocenění a je nositelem značky Regionální produkt Znojemska. Ochutnat ho můžete přímo v pivnici, v rámci komentované prohlídky anebo v sousední restauraci U Tesařů. Tady z něj připravují také pivní gastrospeciality jako pivní škvarky, pivní želé nebo pivní limonádu, kterou můžou i děti. Pravidelně tu také pořádají různé akce. O víkendu 18.–21. dubna dorazte třeba na Velikonoční speciality, 31. května na Farmářský trh nebo přijďte 14. června oslavit 10 let fungování pivovaru a 30 let restaurace a penzionu

Pokud byste chtěli spojit pivní turistiku s cyklistikou, můžete vyrazit přímo od Hasičského pivovaru na 12 km dlouhý cyklookruh „Pivovarská 12“. Ten spojuje nejzajímavější pivní, historické a přírodní cíle v okolí Bítova a těšte se i na řadu krásných vyhlídek na Vranovskou přehradu. Nově na trase najdete i lesní útulnu, kterou nechal vybudovat státní podnik Lesy ČR. Využít ji můžete třeba jako úkryt před větrem a deštěm, nebo v ní můžou přenocovat dálkoví turisté putující po trasách Via Czechia a Stezka Českem.