Stravovací návyky českých dětí se zlepšují, doporučené porce přesto plní jen 4 % z nich

Pouze 4 % českých dětí snědí doporučené množství ovoce a zeleniny, ukázal aktuální průzkum společnosti Nestlé. Stravovací návyky českých školáků se však meziročně zlepšují – přibylo dětí, které ovoce a zeleninu zařazují do jídelníčku každý den, a výrazně ubylo těch, které je zcela vynechávají. Přesto přetrvává výrazný rozdíl mezi vnímáním rodičů a realitou. Většina z nich je přesvědčena, že jejich děti jedí ovoce a zeleniny dostatek, více než třetina těchto dětí ale ve skutečnosti zkonzumuje maximálně jednu porci denně.

 

Ovoce a zelenina v jídelníčku nechybí, doporučené množství bývá výzvou

Pravidelná konzumace ovoce a zeleniny patří mezi základní pilíře vyváženého životního stylu. Ačkoliv je podle průzkumu Nestlé[1] jí denně více než polovina dětí 3.–6. ročníku základních škol, doporučených 4–5 porcí  splňují pouze 4 % českých dětí. Průzkum zároveň ukázal, že děti výrazně častěji sahají po ovoci než po zelenině. Ovoce si dává každý den 4 z 10 dětí, zatímco zeleninu pouze 33 %. Na opačném konci stojí 1 % dětí, které ovoce a zeleninu nejí téměř vůbec.

 

„Zelenina a ovoce jsou pro stravu dětí zásadní, obsahují plno důležitých vitamínů a minerálních látek. Obsahují také tolik potřebnou vlákninu, která je důležitá pro správné fungování střeva a pro prevenci chorob spojených s trávicím systémem,“ vysvětluje Markéta Veverková, nutriční specialistka Nestlé a vedoucí projektu Nestlé pro zdraví dětí. Podle ní hraje při vytváření zdravých stravovacích návyků klíčovou roli také rodičovský vzor: „Je proto důležité si uvědomit, že dospělí by měli jít dětem příkladem. Základem je také dětem vysvětlovat, proč je pro naše tělo důležité vitamíny a minerální látky v ovoci a zelenině přijímat.“

 

Kolik děti snědí? Rodiče často tápou v doporučených porcích

Návyky rodičů přenášené na generaci dětí ale nejsou tím jediným faktorem, který ovlivňuje nedostatečnou konzumaci ovoce a zeleniny – důvodem je často také nedostatek informací. Ukázalo se, že doporučenou denní dávku ovoce a zeleniny nezná 89 % rodičů, přičemž většina se domnívá, že postačí 1–3 porce denně. V rodinách, kde rodiče doporučenou denní dávku znají, sní čtyři a více porcí ovoce a zeleniny denně 17 % dětí. Mezi rodiči, kteří tuto informaci neznají, je to pouze 2,4 % dětí.

 

Data ukázala výrazný rozdíl mezi představou rodičů a skutečnou konzumací ovoce a zeleniny u jejich dětí. Přestože je 60 % rodičů přesvědčeno, že jejich děti jedí dostatek ovoce a zeleniny, skutečnost je často jiná. Více než třetina dětí těchto rodičů totiž zkonzumuje maximálně jednu porci denně. Výsledky také naznačují, že rodiče často přeceňují skutečný příjem ovoce a zeleniny. Mezi běžné porce řadí také džusy nebo ovocné šťávy, které však nelze z nutričního hlediska považovat za plnohodnotnou náhradu čerstvého ovoce a zeleniny.

 

Situace se zlepšuje, rodiče ale stále narážejí na překážky

V porovnání s loňským rokem přinášejí výsledky průzkumu pozitivní zprávu. Podíl dětí, které konzumují ovoce a zeleninu každý den, vzrostl o více než 5 %. Zároveň výrazně ubylo dětí, které ovoce a zeleninu téměř nejedí – jejich podíl klesl z 2,6 % na 0,7 %. Mírně se zvýšil také počet dětí, které splňují doporučený příjem 4–5 porcí denně, a to z 1,5 % na 3,2 %. Posun je patrný i u dětí s velmi nízkou spotřebou ovoce a zeleniny. Zatímco loni více než polovina z nich snědla denně pouze jednu porci, letos jejich podíl klesl na 47,7 % ve prospěch vyšší konzumace 2–3 porcí denně.

 

Navzdory pozitivnímu vývoji rodiče stále vnímají řadu překážek, které dětem brání zařazovat ovoce a zeleninu do jídelníčku v dostatečném množství. Nejčastěji zmiňují jejich vyšší cenu – tuto bariéru uvádí třetina dotázaných. Dalším problémem je podle rodičů omezená nabídka ovoce a zeleniny ve školách. Přibližně 2 z 10 také uvádí, že děti dávají přednost sladkostem nebo fast foodu. Nedostatek času naopak podle výsledků průzkumu nehraje významnou roli.

„Jíst pestře a vyváženě nemusí být nutně nedostupné. Zejména v letních měsících je díky široké nabídce sezónního ovoce a zeleniny v obchodech a na farmářských trzích snazší zařazovat tyto potraviny do každodenního jídelníčku. Vždy navíc doporučuji změny aplikovat postupně. Nejprve si můžete naplánovat jídelníček tak, abyste měli dostatek ovoce a zeleniny pod kontrolou. V dalším kroku pokračujete s přípravou nákupních seznamů a následně se můžete pustit do přípravy jídel společně s dětmi,“ říká Markéta Veverková.