Markéta Pavelková 
Foto: Tesco
Každý den v Česku končí tuny potravin v odpadu, zatímco tisíce lidí nemají co jíst.
Tesco se rozhodlo tento příběh změnit, nejen ve svých obchodech, ale i v domácnostech. Už od roku 2015 daruje neprodané potraviny potřebným, tedy o dva roky dřív, než to vyžadovala legislativa. Jen za poslední rok společnost díky „bojovníkům proti plýtvání“ pomohla tisícům rodin a darovala v přepočtu 4,6 milionu porcí jídel.
„Boj proti plýtvání potravinami vnímáme jako celospolečenskou výzvu a jako významný prodejce potravin úspěšně pracujeme na snížení potravinového odpadu v rámci našich provozů. Naše aktivity rozšiřujeme i směrem k našim zákazníkům. Chceme jim být partnerem v tom, aby potraviny využívali naplno,“ říká Michal Vaňáček, vedoucí komunikace Tesco.
Nová evropská legislativa ustanovila ambiciózní cíl: snížit potravinový odpad pro maloobchod a domácnosti o 30 % do roku 2030. Tesco chce být lídrem této změny nejen v provozech, kde odpad snižuje již od roku 2015 a již dosáhlo 82% snížení, ale chce pomoci i zákazníkům. Přichází s novými večerními svozy, které umožňují darovat potraviny dvakrát denně, nejlepší obchody v darování oceňuje jako Bojovníky proti plýtvání a zároveň nabízí praktické tipy, jak neplýtvat doma. Na webových stránkách společnosti je k dispozici manuál, jak neplýtvat, mini kuchařka s tipy na zpracování potravin, kterým by mohlo hrozit vyhození, a recepty na vaření beze zbytků.
Tesco se angažuje i na globální úrovni, letos spolupořádalo kulatý stůl OSN „Od politiky k talíři“, který spojil lídry z celého světa v boji proti plýtvání potravinami. Spolupracuje také s dodavateli na inovacích, které snižují potravinový odpad. Příkladem je uvedení „baby brambor“, které dříve končily zaorané na poli a nyní jsou vyhledávaným artiklem.
„Tesco je pro nás dlouhodobým strategickým partnerem. Díky efektivní logistice a koordinaci se k potřebným dostává více čerstvých potravin, které by jinak skončily v koši. To znamená konkrétní pomoc pro rodiny, seniory i samoživitele,“ dodává Aleš Slavíček, předseda České federace potravinových bank.
Inspirujte se recepty a staňte se bojovníkem proti plýtvání. Více na: https://corporate.itesco.cz/udrzitelnost/pece-o-planetu/plytvani-potravinami
