Jahodová sezóna se letos protáhne až do července, pro milovníky ovocných knedlíků je to dobrá zpráva

Mezi nejpopulárnější sezónní plodiny patří české jahody. A s nimi i jahodové knedlíky na všechny způsoby. Ale šťavnaté červené ovoce z českých polí bylo v ohrožení kvůli přetrvávajícímu suchu. Deště z posledních dní naštěstí pomohly. A to je dobrá zpráva pro všechny milovníky jahodových knedlíků od firmy Knedlíky Láznička. Oblíbená pochoutka totiž bude k dispozici až do července.

 

 „Jahodové knedlíky jsou náš evergreen a každoročně nám jejich fanoušci už v květnu píšou, kdy budou k dostání. Letos to bylo docela rychlé, loni jsme museli čekat trochu déle kvůli chladnému počasí. Jak víte, jahody odebíráme výhradně od českých farmářů. Ty první z vraňanské farmy Hančových, později taky ty polní kunratické. Loni jsme předvídali, že knedlíky budou k mání až do začátku prázdnin, ale počasí nám nepřálo, výroba knedlíků musela proto začít později a vyvrcholila o něco dříve. Nyní je výhled mnohem víc optimistický. Občasný déšť má střídat příjemné slunné počasí, což postupně dozrávajícímu ovoci může pomoci. Předpokládáme, že jahodové knedlíky na váš stůl budeme schopni dodávat až do začátku prázdnin,“ přibližuje Petr Kosiner, šéfkuchař Knedlíky Láznička.

 

A kde všude můžete jahodové knedlíky zakoupit či ochutnat? Knedlíky Láznička je dodávají nejen e-shopu Rohlík.cz, ale také cateringovým společnostem nebo zařízením pro školní stravování. Tuto jejich sezónní specialitu můžete ochutnat na řadě míst v Česku, například na farmě Vraňany, která se pěstování jahod věnuje.

 

„Zařízení hromadného stravování mají stále největší zájem o kynuté jahodové knedlíky, cateringové společnosti experimentují i s jinými variantami a připravujeme pro ně například tvarohové jahodové knedlíky nebo nejrůznější nočky, které se s jahodami dobře snoubí,“ doplňuje Vladimír Zikmunda, většinový vlastník společnosti.

Zdroj: Knedlíky Láznička