Česneková kotleta s belgickými hranolkami: tradiční chutě v lákavé formě
Markéta Pavelková 
foto: Spak
Vůně česneku, tymiánu a poctivě opečeného masa patří k těm, které okamžitě vyvolají chuť usednout ke stolu. Česnekové kotlety s belgickými hranolkami jsou ideálním spojením domácí kuchyně a evropské klasiky – křehké maso s marinádou z hořčice Spak, doplněné dokonale křupavými hranolkami, které by obstály i v bruselském bistru. Jednoduché, vydatné a s vůní, která naplní celou kuchyň.
Česneková omáčka Spak 320 ml
Pravá chuť česneku do české kuchyně neodmyslitelně patří. Jemnou krémovitost skvěle doplňují malé kousky česneku, které jen umocňují tolik charakteristické aroma a ostrou chuť. Na grilovací párty i při domácím vaření okouzlí jako ideální parťák k masu i zelenině. Přílohu, ať už v podobě hranolků, kroket nebo pečených brambor, pak dotáhne k dokonalosti.
Doporučená cena: 84,90 Kč
Barbecue grilovací omáčka 320ml
Barbecue omáčka Spak spojuje sladkost rajčat, jemné kouřové aroma a vybrané koření do chuti, která okamžitě připomene chuť amerického grilování. Skvěle se hodí k masu, burgerům i kuřecím křidélkům a jako dip dodá výraznost i obyčejným hranolkám. Perfektně dokreslí chuť grilovaných pokrmů i rychlé domácí vaření.
Doporučená cena: 84,90 Kč
Honey-mustard grilovací omáčka 320ml
Tato lahodná omáčka spojuje sametovou sladkost medu s jemně štiplavou chutí hořčice, čímž vytváří dokonale vyvážený gurmánský zážitek. V receptuře se snoubí kvalitní řepkový olej, cukr a hořčice doplněné pečlivě vybraným kořením. Ideální volbou k masu, grilovaným pokrmům nebo jako dip ke snackům. Díky své jemnosti si najde místo i v dětských menu nebo jako základ pro domácí dresinky.
Doporučená cena: 84,90 Kč
Ingredience na 4 porce:
Budete potřebovat:
4 vepřové kotlety bez kosti
100 ml olivového oleje
Hrst lístků tymiánu
2 stroužky česneku
1 lžíci hořčice Spak
Sůl, pepř
Olej na pečení
Na hranolky:
1 kg brambor
Olej na smažení
Sůl
Postup:
Brambory oloupejte, nakrájejte na klínky a poté omyjte. Zabalte je do čisté utěrky, aby se osušily. Maso jemně naklepejte. Do misky nalejte olej, přidejte prolisované stroužky česneku, lístky tymiánu, hořčici, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a hotovou směsí potřete plátky masa z obou stran. Nechte je marinovat zhruba hodinku. Mezitím dejte do hrnce vyšší vrstvu oleje. Zahřejte je a vsypte brambory. Smažte je asi 5 minut, poté je děrovačkou vyjměte a po chvíli vraťte zpět a smažte dozlatova. Opět vyjměte děrovanou naběračkou a hotové hranolky osolte. Maso pečte z obou stran asi 4 minuty. Maso s hranolkami podávejte s tatarskou omáčkou.
