Užijte si s dětmi sladký a zábavný Kakiween!

Nadcházející halloween vybízí k hravosti a mlsání. Letos si můžete podzimní zábavu ještě vylepšit a naplánovat si sladký Kakiween. Užijte si s dětmi radost z dobrot a uspořádejte večírek pro své ratolesti a jejich kamarády v roztomile strašidelném duchu. Hlavní roli bude kromě čarodějnic a bubáků hrát lahodný oranžový kaki Persiom Bouquet – sladké a zdravé ovoce bez pecek.

 

Nachystejte máslové sušenky s kaki-šípkovou omáčkou, kočičí cupcaky, strašidélka a plněný kaki. Zapojte děti do příprav a dopřejte si společně strávený čas a trochu legrace. Vzhůru na Kakiween!

 

Máslové sušenky s kaki a šípkovou omáčkou nabízí netradiční obměnu oblíbených sladkostí. V té správné podzimní misce se přetaví ve skvělou dobrotu k čaji nebo kakau. Na 60 sušenek budete potřebovat:

Na sušenky:

250 g hladké mouky

125 g másla

1 vejce

100 g moučkového cukru

špetku drcené vanilky

1 lžičku nastrouhané citronové kůry

 

Na omáčku:

2 hodně zralé kaki Persimon Bouquet

1 lžičku mleté skořice

½ lžičky pomerančové kůry

2 lžíce šípkové marmelády

 

Mouku prosejte do mísy. Vmíchejte cukr, citronovou kůru a vanilku. Přidejte vejce, pokrájené

změklé máslo a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinové folie a nechte hodinku

v chladu. Mezitím připravte sladkou směs. Kaki rozmačkejte a dejte do rendlíku. Přidejte šípkovou

marmeládu, skořici a pomerančovou kůru. Vše krátce svařte. Stáhněte z ohně a nechte

vychladnout. Těsto vyválejte a vykrajujte z něho různé tvary. Sušenky skládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je 8 až 10 minut v troubě předehřáté na 180 C. Sušenky po upečení namáčejte do sladké směsi. Můžete je také k sobě slepovat.

 

 

Cupcaky milují všichni. Ty kočičí ale mají ještě něco navíc! Lahodnou chuť doprovází zábavný a roztomilý vzhled. Na 12 kočičích cupcaků budete potřebovat:

na sušenky:

130 g hladké mouky

1 žloutek

 

70 g cukru

75 g másla

čokoládu na potření

kakao na poprášení

cukrové zdobení na oči

 

Na koláčky:

250 g hladké mouky

100 g cukru

2 vejce

2 lžičky prášku do pečiva

80 g rozpuštěného másla

1 rozmixované kaki Persimon Bouquet

1 lžičku mleté skořice

100 ml mléka

1 vanilkový cukr

máslo na vymazání

hrubou mouku na vysypání

 

Na krém:

500 g zakysané smetany

150 g tmavé čokolády

Kaki na zdobení

 

V míse zpracujte mouku, cukr, žloutek a pokrájené máslo. Vypracujte hladké těsto a poté ho

vyválejte. Vykrajujte kočičky nebo jiné tvary (dýně, netopýry…). Vyskládejte je na plech

vyložený pečicím papírem a pečte 8 až 10 minut v troubě předehřáté na 180 C. Po upečení a

vychladnutí potřete sušenky trochou rozpuštěné čokolády a pak je poprašte kakaem.

Cukrové zdobení namočte v ruce a přiložte je na kočičky jako oči.

Čokoládu nalámejte do misky a nechte ji rozpustit ve vodní lázni. Poté do ní zašlehejte

zakysanou smetanu. Krém dejte do lednice, aby vychladnul. Mezitím připravte koláčky. Vejce

prošlehejte s cukrem do pěny. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořici.

Vmíchejte vlažné máslo, mléko, rozmixované kaki a ušlehejte hladké těsto. Plech na muffiny

vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Těsto nalévejte do dvou třetin výšky plechu.

Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 C. Do zdobicího sáčku dejte krém. Kaki nakrájejte na plátky. Na každý koláček dejte kolečko kaki, přidejte krém a do něho zapíchněte kočičku.

 

 

Kakiweenská strašidélka jsou nenáročná na přípravu a při jejich tvoření se nekladou meze fantazii. Udělají tak radost všem malým pekařům, kteří se na nich mohou do sytosti vyřádit. Na 6 kousků si připravte:

1 chlazené listové těsto

1 kaki Persimon Bouquet

cukrové zdobení na oči (nebo tvaroh a čokoládu)

1 vejce na potření

 

Z těsta vykrojte pomocí skleničky 6 koleček. Zbylé těsto nakrájejte na proužky nebo je

nastříhejte pomocí nůžek. Na každé kolečko dejte plátek kaki. Poté kolečka omotejte pomocí

nakrájených proužků. Strašidélka vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je

rozšlehaným vejcem. Pečte je 15 minut v troubě předehřáté na 190 C. Po upečení udělejte

strašidélkům oči.

 

 

 

Vydlabanou dýni? Tu zná každý! Ale plněné kaki, které skrývá samé dobroty, to je teprve pořádné podzimní překvapení. Na 4 porce si připravte:

4 kaki Persimon Bouquet

hrst rozinek

hrst nasekaných oříšků

½ lžičky mleté skořice

hrst nasekané čokolády

1 lžíci medu

200 g měkkého tvarohu

2 vanilkové cukry

zdobení na zuby a oči

 

Kaki seřízněte a uvnitř trochu vydlabejte. Dužinu rozmačkejte a dejte do misky. Přidejte

rozinky, ořechy, čokoládu, skořici a med. Dobře promíchejte a směsí naplňte vydlabané

ovoce. Tvaroh prošlehejte s vanilkovými cukry. Naneste na kaki a navrch dejte seříznutou

část. Vytvořte zuby ze sušenek, čokolády nebo kousků sušeného ovoce. Na oči použijte

kuličky nového koření nebo pepře.

 

 

Plody kaki Persimon Bouquet jsou k dostání od konce října např. v obchodní síti Kaufland, Globus a v kamenných maloprodejnách. Cena se pohybuje od 8 do 18 Kč za kus. Více informací na www.nejkaki.cz.