Čokoládový salám z piškotů Hamánek

Čokoládový salám z piškotů Hamánek

Suroviny:

200 g čokolády 

80 g smetany 

50 g lískoořechového másla

20 g kakaa

30 g javorového sirupu

20 g espressa

50 g Tradičních piškotů Hamánek

50 g lískových ořechů

Mleté lískové ořechy na obalení

 

Postup:

Čokoládu rozpustíme. Smetanu ohřejeme, přidáme lískoořechové máslo a postupně vmícháme k čokoládě. Přidáme javorový sirup, kakao a kávu, a nakonec vmícháme piškoty a lískové ořechy. Pomocí potravinářské fólie vytvoříme váleček a necháme ztuhnout. Obalíme v lískových ořeších a nakrájíme na plátky. 

 

Jahodové kuličky 

Porce: 30-35 kousků  

Suroviny:

100 g másla

80 g cukru moučka 

120 g mletých Tradičních piškotů Hamánek

20 g prachu z lyofilizovaných jahod

2 lžíce smetany 

Ruby čokoláda a cukrové sypání 

 

Postup:

Máslo, cukr, piškoty a prach z lyofilizovaných jahod smícháme a přidáme smetanu. Potáhneme fólií a necháme lehce ztuhnout. Z těsta odebíráme kousky a tvoříme kuličky. Ozdobíme ruby čokoládou a cukrovým sypáním.

 

Zasněžené stromečky 

Porce: 30-35 kousků  

Suroviny:

150 g másla

50 g cukru moučka

60 g mandlové mouky

60 g bio kokosu

90 g mletých špaldových kokosových piškotů Hamánek

2 lžíce smetany 

Bio kokos na obalení 

Loupané mandle do středu 

 

Postup:

Změklé máslo smícháme s cukrem, mandlovou moukou, kokosem a mletými piškoty. Přidáme smetanu. Potáhneme fólií a necháme lehce ztuhnout. Z těsta odebíráme kousky, obalujeme v kokosu a pomocí formičky vytvoříme stromeček, do jehož středu vložíme mandli.

 

 

Želé bonbony z Hamánkovy přesnídávky

Suroviny:

200g kapsičky Hamánek Jahoda, meruňka a jablko

10 g citronové šťávy

3 g agaru 

30 g cukru (pro starší děti)

 

Postup:

Vše dáme do rendlíku a za stálého míchání metličkou přivedeme k varu. Minutu povaříme. Necháme lehce zchladnout a pak pomocí dávkovací láhve naplníme silikonové formičky vystříkané olejem. Necháme ztuhnout a vyloupneme.