Markéta Pavelková 
Oranžové kaki patří k ovoci, které dokáže podzim na talíři rozzářit. Je sladké, šťavnaté a přitom překvapivě univerzální – můžete si ho vychutnat jen tak, přidat do snídaně nebo z něj během chvíle vykouzlit zajímavý dezert či slaný pokrm. Kaki Bouquet, které dozrává ve slunné Valencii, je právě v těchto měsících v nejlepší kondici a míří znovu do českých obchodů.
Ovoce, které zapadne do podzimního jídelníčku
Kaki není jen sladkou pochoutkou. Obsahuje vlákninu, vitaminy, minerály a antioxidanty a díky přirozenému obsahu cukrů představuje také příjemný zdroj energie. Významnou složkou je vitamin A a vláknina podporující správné trávení. Kaki obsahuje také pektin, fosfor a antioxidanty včetně lykopenu.
Právě na podzim, kdy je organismus vystaven větší zátěži, tak může být kaki zajímavým zpestřením jídelníčku. Jeho konzumace je spojována také s podporou imunity a metabolismu.
Stačí nakrájet a můžete jíst
Jednou z největších předností kaki je jeho jednoduchá konzumace. Plod neobsahuje pecky ani semínka a díky tenké slupce není jeho příprava nijak složitá. Kaki lze jednoduše nakrájet a podávat samotné jako rychlou svačinu, přidat do snídaňové misky nebo z něj připravit dezert.
Jeho využití ale zdaleka nekončí u sladkých receptů. Kaki Bouquet se dobře hodí také do salátů, smoothie, džemů nebo omáček. Zajímavě funguje v kombinaci se slanými ingrediencemi, například s masem, uzeninami nebo na podzimním prkénku s dalšími delikatesami.
Vyzkoušejte kaki trochu jinak
Pokud hledáte jednoduchý recept, který kombinuje sladkou chuť kaki se slanými ingrediencemi, můžete vyzkoušet salát s kaki a cottage sýrem.
Lehký a rychlý salát, který spojuje sladké kaki, jemný cottage a pikantní feferonku skvěle osvěží jako lehký oběd nebo originální příloha, navíc je hotový za pár minut.
Připravte si:
3 kaki Bouquet
300 g listového salátu
300 g cottage
olivový olej
1 feferonku
sezamové semínko
sůl, pepř
Listový salát rozdělte na talíře. Poté ho pokapejte olejem, osolte a opepřete. Přidejte na plátky nakrájené kaki, najemno nasekanou feferonku a nakonec cottage. Vše zakápněte citronovou šťávou. Podávat můžete s pečivem nebo jako přílohu.
Plody kaki Bouquet jsou k dostání od konce října např. v obchodní síti Kaufland, Globus a v kamenných maloprodejnách. Cena se pohybuje od 13 do 28 Kč za kus. Více informací na www.nejkaki.cz.
