Life4you.cz - MP 
Tradiční linecké cukroví zná opravdu každý. Zkuste ho letos trochu obměnit a vyzkoušejte jeho stejně lahodnou makovou variantu. Makové cukroví, které je krásně měkké a spojené slaďoučkými povidly si ihned oblíbíte.
Ingredience
Na 4 plechy lineckého cukroví
- 260 g hladké mouky Babiččina volba na křehké pečivo
- 40 g mletého máku
- 200 g pokrájeného másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 celé vejce a 1 žloutek
- citronová kůra z 1 biocitronu
Na dokončení
- švestková povidla
- rum
- moučkový cukr k servírování
Postup
Všechny suroviny jsou nejlepší v pokojové teplotě. Vyndejte je proto z lednice tak 1–2 hodiny před samotnou přípravou těsta.
V míse utřete máslo, cukr a vejce se žloutkem v hladkou pěnu. Postupně zapracujte mouku a mák. Vytvořte hladké jednotné těsto. Zabalte do folie nebo voskovaného ubrousku a uložte těsto do chladu do druhého dne.
Po vyndání těsta z lednice zapněte troubu na 160 °C. Těsto lehce propracujte rukou a nechte jej povolit. Teplými dlaněmi se těsto zahřeje a lehce se pak vyválí. Nepodsypávejte moc, nebo ještě lépe vůbec, aby poslední kousky cukroví nebyly příliš moučné.
Vyválejte těsto asi 5 mm vysoké a vykrajujte oblíbené tvary. Pečte asi 8 minut (může se mírně lišit podle velikosti tvarů a vaší trouby). Vychladlé linecké slepujte rozehřátými povidly a uchovávejte v chladu. Nejlépe uchováte cukroví v plechové dóze nebo v papírové krabici v garáži, na balkoně nebo ve sklepě.
